Новини

Практичне заняття з товарознавства: вивчаємо якість м’яса безпосередньо в торговельному середовищі

Здобувачі першого курсу спеціальності J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» провели практичне заняття з дисципліни «Товарознавство» на тему «Товарознавча характеристика м’яса та м’ясних товарів» у реальних умовах сучасного ритейлу. Базою для навчання став супермаркет Велмарт, зокрема відділ реалізації свіжого м’яса та м’ясних напівфабрикатів.

Актуальні напрями розвитку логістики: підсумки VI Міжнародної науково-практичної конференції «Логістичний менеджмент: проблеми, перспективи та геостратегічні вектори розвитку»

Природно-позитивний туризм: сучасні підходи до збереження природи у сфері гостинності

22 квітня 2026 року, у Міжнародний день Матері-Землі, науково-педагогічні працівники кафедри туризму та готельно-ресторанної справи разом зі студентами спеціальностей «Туризм та рекреація» та «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» долучилися до міжнародного вебінару, присвяченого актуальним питанням взаємодії туризму і природи.

Майбутні фахівці туризму і гостинності — учасники світового рекорду з розпису писанки

Студенти спеціальностей «Туризм та рекреація» та «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» Уманського національного університету взяли участь у Всеукраїнській благодійній ініціативі «Писанка Єднання», головною метою якої є об’єднання українців по всьому світу.

НАУКОВО-ПРАКТИЧНИЙ СЕМІНАР – 14.04.2026р. «ПРАВОВІ ПРОБЛЕМИ МОБІЛІЗАЦІЙНОГО ПРОЦЕСУ ТА ВПЛИВ НА ЕКОНОМІКО-ВИРОБНИЧИЙ ПРОЦЕС У ФЕРМЕРСЬКИХ ГОСПОДАРСТВАХ ПІД ЧАС ВОЄННОГО СТАНУ В УКРАЇНІ».

Стажування як крок до професійного становлення у сфері гостинності

Здобувачі вищої освіти спеціальності J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» Оберемченко Єлизавета та Юневич Андрій проходять стажування в громадській організації «Агенція регіонального розвитку Таврійського об’єднання територіальних громад». Такий практичний досвід є важливою складовою підготовки майбутніх фахівців сфери гостинності та туризму.

Економіка кав’ярні без ілюзій: чому оборот не дорівнює прибутку

18 квітня 2026 року відбувся практикоорієнтований вебінар на тему «Каса є – прибутку нема: 7 помилок, через які кав’ярня працює в нуль». Спікеркою заходу стала Катерина Тимченко – експертка з відкриття та масштабування закладів HoReCa, яка має значний досвід у перепроєктуванні управлінських моделей кав’ярень, пекарень і кондитерських.

Публічна презентація результатів дисертаційних досліджень здобувачів кафедри менеджменту

Колектив факультету висловлює співчуття

СТУДЕНТСЬКА НАУКОВА КОНФЕРЕНЦІЯ НА ФАКУЛЬТЕТІ МЕНЕДЖМЕНТУ: ТРАДИЦІЇ ТА СУЧАСНІ ВИКЛИКИ

Перші кроки в науку: секційні засідання студентської наукової конференції кафедри менеджменту

Стратегії стійкості та горизонти відновлення: на кафедрі туризму та готельно-ресторанної справи УНУ відбувся семінар про розвиток галузі в умовах війни

16 квітня 2026 року на кафедрі туризму та готельно-ресторанної справи УНУ відбувся науково-практичний семінар «Розвиток туризму в умовах війни». Захід пройшов у змішаному форматі, об’єднавши офлайн-учасників та тих, хто долучився дистанційно. У семінарі взяли участь представники туристичного бізнесу, наковці та студенти, які здобувають вищу освіту за спеціальностями J3 «Туризм та рекреація» та J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг».

Секційне засідання студентської наукової конференції, приуроченої 155-річчю від дня народження професора І. І. Корабльова, на кафедрі туризму та готельно-ресторанної справи

16 квітня 2026 року на кафедрі туризму та готельно-ресторанної справи Уманського національного університету відбулась студентська наукова конференція, приурочена 155-річчю від дня народження професора І. І. Корабльова – вченого у галузі бджолярства і шовківництва.

Засідання гуртка «Менеджмент організації»: обговорюємо організаційну культуру в умовах сучасних змін

Участь у відкритому вебінарі за ініціативи ДАРТ і BRAND UKRAINE: знайомство з національною програмою «Подорож до себе»

Кафедра туризму та готельно-ресторанної справи продовжує активно розвивати співпрацю зі стейкхолдерами, долучаючись до відкритих вебінарів і гостьових виступів у межах ініціатив Державного агентства розвитку туризму України спільно з BRAND UKRAINE. Така взаємодія сприяє оновленню освітнього процесу відповідно до сучасних тенденцій розвитку туристичної галузі.

Вебінар «Розвиток культурно-історичного туризму на прикладі виставкової та експозиційної діяльності Національного заповідника «Гетьманська столиця»

14 квітня 2026 року відбувся вебінар «Розвиток культурно-історичного туризму на прикладі виставкової та експозиційної діяльності Національного заповідника «Гетьманська столиця», участь в якому взяли наукові співробітники Національного історико-культурного заповідника «Гетьманська столиця», науково-педагогічні працівники кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Уманського національного університету та здобувачі вищої освіти, які навчаються за спеціальностями «Туризм та рекреація» і «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг».

Міжнародна науково-практична конференція «ТЕОРІЯ, ПРАКТИКА ТА ІННОВАЦІЇ РОЗВИТКУ ТУРИСТИЧНОЇ І ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОЇ ІНДУСТРІЇ» 27 травня 2026 року

Тиждень HoReCa–2026: синергія традицій, творчості та професійного зростання

На кафедрі туризму та готельно-ресторанної справи Уманського національного університету відбувся насичений подіями Тиждень HoReCa–2026, який об’єднав студентів, викладачів і практиків індустрії гостинності у спільному прагненні до професійного розвитку, творчості та збереження національних традицій.

Студенти факультету менеджменту — серед активних учасників фотоконкурсу "Гарна, як писанка"

Факультет менеджменту долучився до благодійного ярмарку "Великодні дива"