Читати повністю
У межах святкування «Тижня HoReCa 2026» на кафедрі туризму та готельно-ресторанної справи Уманського національного університету відбулася знакова подія – конкурс презентацій «Мій ідеальний заклад сфери гостинності».
Читати повністю
У межах продовження Тижня HoReCa на кафедрі туризму та готельно-ресторанної справи відбувся освітній хаб «Сервіруємо Великодній стіл з кафедрою туризму та ГРС», який логічно продовжив попередній етап - створення святкового декору для простору в ресторані. Якщо раніше майбутні ресторатори зосереджувалися на виготовленні декоративних елементів, то цього разу акцент було зроблено на їх гармонійному поєднанні у сервіруванні святкового столу.
Читати повністю
Читати повністю
З метою вдосконалення власної викладацької майстерності, розширення наукового світогляду та поглиблення професійних компетенцій, доцент кафедри туризму та готельно-ресторанної справи, к.е.н. Раїса Кожухівська долучилася до серії освітніх онлайн-зустрічей «EY Academy of Business: Professors!», організованих Академією бізнесу EY. Програма була спрямована на професійну підтримку освітян та інтеграцію сучасного бізнес-досвіду в академічне середовище.
Читати повністю
Середина Тижня HoReCa на кафедрі туризму та готельно-ресторанної справи пройшла в бурхливій підготовці до святкування Великодня, який країна зустрічатиме за тиждень. За мету було взято створення єдиної стилістики святкування, традиційні українські мотиви повинні були гармонійно поєднатися з сучасними дизайнерськими рішеннями та створити простір з деталями, що формують святковий настрій: великодні композиції, декоративні кошики, гілочки верби, писанки, текстиль із вишивкою.
Читати повністю
23–26 березня 2026 року відбулася серія онлайн-зустрічей у межах освітнього проєкту EY Academy of Business: Professors, організованих командою UGEN за підтримки EY. Зазначена ініціатива спрямована на впровадження сучасних підходів до викладання, підвищення якості освітнього процесу та інтеграцію практикоорієнтованих бізнес-інструментів у систему підготовки здобувачів вищої освіти.
Читати повністю
Читати повністю
Читати повністю
Читати повністю
На кафедрі туризму та готельно-ресторанної справи Уманського національного університету відбувся яскравий та ароматний майстер-клас під назвою «Easter Bake Day: створюємо свою ідеальну паску», на якому студенти спеціальностей «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» готували один з різновидів Великодньої паски.
Читати повністю
На кафедрі туризму та готельно-ресторанної справи Уманського національного університету відбувся яскравий етнокультурний захід під назвою «Традиції Великодня: знайомство з українською автентикою», який об’єднав студентів спеціальностей «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» і «Туризм та рекреація».
Читати повністю
