Новини

Від ідеї до успішного бізнесу: гостьова лекція власниці Cafe-restaurant «Vrожай» для студентів УНУ

Мистецтво гостинності за барною стійкою: практичне заняття на базі ресторану «Кавказький двір"

На базі ресторану «Кавказькій двір» відбулось практичне заняття з приготування коктейлів. Студенти спеціальності J2 Готельно-ресторанна справа та кейтеринг і J3 Туризм та рекреація ознайомились із роботою бару, технологією приготування напоїв, елементами обслуговування відвідувачів. Відвідування закладу стало для студентів не просто розважальним заходом, а справжнім навчальним досвідом, що поєднав у собі практику, спілкування та ознайомлення з професійними тонкощами барної справи.

Від аудиторії — до реального ресторанного бізнесу: кафедра розширює горизонти співпраці

Сьогодні співпраця освіти та бізнесу є одним із ключових чинників підготовки успішних фахівців, адже саме практичний досвід дозволяє студентам швидше адаптуватися до вимог сучасного ринку праці та формувати професійні компетентності ще під час навчання. Нещодавно відбулася робоча зустріч завідувача кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Діани Нагернюк та декана факультету менеджменту Інни Новак із власницею Cafe-restaurant Vrожай Олександрою Козак.

Викладачі кафедри менеджменту підвищили кваліфікацію з організації управлінської праці в умовах цифрової трансформації

Екскурсія як практичний кейс: від теорії до реальності

Як народжується «ДЕСЯТОК»: студенти-менеджери ознайомилися з операційними процесами ТОВ «Сумівське»

День музеїв як простір живої історії та професійного натхнення

У рамках ознайомлювальної практики та з нагоди святкування Міжнародного дня музеїв студенти спеціальностей J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» та J3 «Туризм та рекреація» відвідали Уманський краєзнавчий музей – один із найважливіших осередків збереження історико-культурної спадщини регіону.

Професіографічна екскурсія до підприємства ресторанного господарства

У рамках проведення практичних занять була здійснена професіографічна екскурсія до кав’ярні BROWNIE, з метою наочно ознайомити студентів спеціальності J2 Готельно-ресторанна справа та кейтеринг з технологічними процесами, організацією обслуговування, умовами праці, обов’язками персоналу та вимогами роботодавців у сфері ресторанного бізнесу та поспілкуватись із її власницею - Іриною ЯН.

Студенти Уманського національного університету та Українського державного університету імені Михайла Драгоманова – призери всеукраїнського студентського конкурсу «Бізнес-трамплін»

ФАКУЛЬТЕТ МЕНЕДЖМЕНТУ ДОЛУЧИВСЯ ДО ЗАБІГУ З НАГОДИ МІЖНАРОДНОГО ДНЯ СІМ'Ї

Відзнаки до Дня науки отримали науковці кафедри менеджменту

ВІТАЄМО НАГОРОДЖЕНИХ З НАГОДИ ДНЯ НАУКИ!

Від теорії до практики: студенти відвідали готельно-ресторанний комплекс «Фортеця»

Студенти спеціальностей «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» і «Туризм та рекреація» Уманського національного університету здійснили навчально-пізнавальний візит до готельно-ресторанного комплексу «Фортеця» — одного з найвідоміших закладів сфери гостинності міста, будівля якого є архітектурною пам’яткою та має багату історію.

Студенти Уманського національного університету – переможці фінального етапу Всеукраїнського інтелектуального змагання серед студентів спеціальності D3 «Менеджмент»

Науково-педагогічні працівники кафедри менеджменту взяли участь у міжнародній програмі ERASMUS-EDU та отримали сертифікати

Інтеграції викладачів кафедри менеджменту у міжнародний освітньо-науковий простір

Практичне заняття з дисципліни «Операційний менеджмент» в умовах виробництва

Партнерство з бізнесом у дії: вебінар від стейкхолдера Ribas Hotels Management

На кафедрі туризму та готельно-ресторанної справи Уманського національного університету відбувається активне залучення здобувачів освіти та викладачів до професійних заходів, спрямованих на розширення практичних знань у сфері гостинності. Так, викладачі та студенти кафедри взяли участь у вебінарі «Закони сервісу», організованому ННІЕТ імені Михайла Туган-Барановського.

Міжнародне підвищення кваліфікації науково-педагогічних працівників кафедри

Участь в онлайн конференції «Innovating Education 3.0»

02 травня 2026 року науково-педагогічні працівники кафедри туризму та готельно-ресторанної справи УНУ взяли участь у конференції для викладачів ЗВО України «Innovating Education 3.0». Конференція «Innovating Education 3.0» стосувалася питань адаптації освітнього процесу до запитів сучасності.