Життя факультету

Смак успіху: чому готельно-ресторанна справа та кейтеринг — професія майбутнього

Сучасна гастрономія — це вже давно не просто «приготувати смачно». Це мова культури, спосіб самовираження і динамічна індустрія, яка поєднує креатив, бізнес, психологію та мистецтво гостинності. Саме тому спеціальність «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» сьогодні обирають ті, хто хоче працювати у живій, міжнародній і перспективній сфері.

Культурна спадщина, туризм і міжнародний діалог: участь у вебінарі «Збереження культурної спадщини у фокусі туризму»

20-21 січня 2026 року здобувачі вищої освіти спеціальностей «Туризм та рекреація», «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» і науково-педагогічні працівники кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Уманського національного університету взяли участь у міжнародному вебінарі «Збереження культурної спадщини у фокусі туризму» на англійській мові, який став цінним ресурсом для здобувачів освіти та викладачів, зацікавлених у поглибленні знань у сфері туризму та охорони культурної спадщини.

Міжнародний вебінар «Управління ризиками у сфері туризму та гостинності в контексті кризового менеджменту»

Міжнародна співпраця відіграє ключову роль у розвитку освіти й науки, адже сприяє залученню учасників освітнього процесу до глобального науково-інформаційного простору та впровадженню сучасних і ефективних освітніх практик. 15 січня 2026 року здобувачі вищої освіти спеціальностей «Туризм та рекреація», «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» і науково-педагогічні працівники кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Уманського національного університету взяли участь у міжнародному вебінарі «Управління ризиками у сфері туризму та гостинності в контексті кризового менеджменту» на англійській мові, який став цінним ресурсом для здобувачів освіти та викладачів, зацікавлених у поглибленні знань у сфері туризму та гостинності.

Море, гори і незабутні емоції: студенти УНУ відкривають Чорногорію

Студенти Уманського національного університету спеціальностей «Туризм» та «Готельно-ресторанна справа» мали унікальну можливість відвідати неймовірно красиву Чорногорію протягом двох тижнів зимових канікул. Ця подорож стала справжнім відкриттям для кожного з них: країна, де переплелися велич гір, чисте Адріатичне море, серпантини узбережжя, багата історія та захоплююча архітектура, залишила незабутні враження.

Від мрії до кар’єри: освіта у сфері туризму та гостинності в УНУ

Мрієш подорожувати, створювати яскраві враження для людей і будувати кар’єру у сфері туризму чи готельно-ресторанного бізнесу? Уманський національний університет відкриває перед тобою можливості для розвитку і практичного досвіду, який стане міцною основою твоєї майбутньої професії. Туризм та рекреація: твій шлях у світ подорожей

Перший семестр: відкриваємо себе та університет — шлях від «де я?» до «я можу!»

Перший курс університету — це особливий період, коли знайоме шкільне життя поступається місцем новому, невідомому і водночас захопливому світу студентства. Як зізнаються самі першокурсники Уманського національного університету, відчуття «де я?» переслідує з перших днів.

Міжнародний вебінар «Кухня та ресторанний бізнес Словаччини»

Сучасний розвиток освіти й науки тісно пов’язаний із міжнародним співробітництвом, яке відкриває можливості для входження науковців, викладачів і студентів у глобальний інформаційний простір та сприяє запозиченню передового досвіду організації освітнього процесу. 15 грудня 2025 року здобувачі вищої освіти спеціальностей «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг», «Туризм та рекреація» та науково-педагогічні працівники кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Уманського національного університету взяли участь у міжнародному вебінарі «Кухня та ресторанний бізнес Словаччини» на англійській мові, який став цінним ресурсом для здобувачів освіти та викладачів, зацікавлених у поглибленні знань у сфері гостинності та ведення ресторанного господарства.

Викладачі кафедри менеджменту підвищили цифрові компетентності в межах модуля Еразмус+ Жан Моне

ПІДСУМКИ ЗАХИСТУ СЕМЕСТРОВИХ ЗВІТІВ ЗДОБУВАЧІВ ОСВІТНЬО-НАУКОВОЇ ПРОГРАМИ «МЕНЕДЖМЕНТ»

Робоча зустріч щодо розвитку освітньо-професійної програми «Менеджмент»

Підсумкова атестація магістрів освітньо-професійних програм «Туризм» та «Готельно-ресторанна справа»

18-19 грудня 2025 року на кафедрі туризму та готельно-ресторанної справи факультету менеджменту Уманського національного університету відбувся захист кваліфікаційних робіт здобувачів другого (магістерського) рівня вищої освіти зі спеціальностей 242 «Туризм і рекреація» освітньо-професійної програми «Туризм» та 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» денної форми здобуття освіти.

Вітаємо нових магістрів менеджменту: підсумки захистів кваліфікаційних (дипломних) робіт

Професор кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Уманського національного університету увійшла до Наукової раду з туризму при ДАРТ

Державне агентство розвитку туризму провело перше засідання новоствореної наукової ради. Науковці українських вишів, які водночас мають й практичний досвід у туризмі, зібралися в один дорадчий орган, аби власною експертизою сприяти розвитку галузі. До складу наукової ради увійшла професор кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Людмила ТРАНЧЕНКО та ще 19 представників закладів вищої освіти з різних регіонів України.

Занурення викладачів кафедри та студентів у світ традиційного українського декоративного мистецтва

Поглиблюємо міжнародну науково-практичну співпрацю

18 грудня 2025 року за сприяння WSHIU Akademia Nauk Stosowanych (Познань, Польща) було організовано та проведено І Міжнародну науково-практичну конференцію «Планування та забезпечення сталого розвитку соціально-економічних систем».

Міжнародний вебінар «Сталі практики в розумних дестинаціях та управлінні подіями»

16 грудня 2025 року здобувачі вищої освіти спеціальностей «Туризм та рекреація», «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» і науково-педагогічні працівники кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Уманського національного університету взяли участь у міжнародному вебінарі «Сталі практики в розумних дестинаціях та управлінні подіями» на англійській мові, який став цінним ресурсом для здобувачів освіти та викладачів, зацікавлених у поглибленні знань у сфері туризму та гостинності.

Урочисте вручення членських квитків новим членам Уманського осередку Наукового товариства імені Шевченка

Підвищення педагогічної компетентності викладача кафедри менеджменту

Круглий стіл щодо обговорення проєктів освітніх програм

11 грудня 2025 р. кафедра туризму та готельно-ресторанної справи Уманського національного університету взяла участь в обговорені проєктів освітніх програм на 2026 рік. Даний захід відбувався при сприянні освітньо-наукового виробничого кластеру «Освіта, наука, практика для майбутнього» та за ініціативи кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Державного університету «Житомирська політехніка» відбулося обговорення освітніх програм підготовки здобувачів першого (бакалаврського) і другого (магістерського) рівнів вищої освіти зі спеціальностей J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» і J3 «Туризм та рекреація».

Підвищення рівня педагогічної майстерності – актуальна вимога часу

З метою підвищення рівня викладацької майстерності, розширення власних практичних знань та відповідності вимогам сучасності, викладачі кафедри туризму та готельно-ресторанної справи УНУ постійно слідкують за трендами й інноваціями у сфері освіти та науки. Зважаючи на вказане, к.е.н., доцент Раїса Кожухівська та к.е.н., доцент Олена Саковська, у період з 24 по 28 листопада 2025 р., пройшли курси підвищення кваліфікації за програмою «Наука✕ШІ: нова парадигма».