Життя факультету

Майбутнє сільського туризму: бізнес-гра «Сімейний старт у туризмі та гостинності»

На базі кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Уманського національного університету садівництва 29 травня 2026 р. відбувся інтенсивний бізнес-тренінг у форматі ділової гри для здобувачів вищої освіти спеціальностей J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» та J3 «Туризм та рекреація». Захід був присвячений темі «Архітектура сільського стартапу: від ідеї до прибутку». Гру провели здобувачі старших курсів Шевченко Юлія 31 тм, Затарахкан Ольга 21 к-гр, Оберемченко Єлизавета та Козяревич Ангеліна 31 гр групи.

Студентка спеціальності «Туризм та рекреація» Анна Арделян зайняла ІІІ місце на Міжнародній олімпіаді з рекреалогії

12-14 травня 2026 року на кафедрі туристичного бізнесу та рекреації Одеського національного технологічного університету відбулася Міжнародна олімпіада з рекреалогії – престижний науково-освітній захід, який об’єднав талановиту молодь і фахівців у сфері туризму та рекреації. За результатами голосування членів конкурсної комісії ІІІ місце зайняла Анна АРДЕЛЯН, здобувачка першого (бакалаврського) рівня вищої освіти спеціальності J3 «Туризм та рекреація» 21-тм групи факультету менеджменту Уманського національного університету.

Наукове стажування «Євроінтеграція та сталий розвиток сільських територій України як запорука забезпечення продовольчої безпеки в умовах повоєнного відновлення» (NEWAGRO) за програмою Erasmus+

Науково-педагогічні працівники кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Уманського національного університету і здобувачі вищої освіти, які навчаються за спеціальностями J3 «Туризм та рекреація» і J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг», стали учасниками дистанційного курсу «Євроінтеграція та сталий розвиток сільських територій України як запорука забезпечення продовольчої безпеки в умовах повоєнного відновлення» (NEWAGRO), який викладається в Запорізькому національному університеті за підтримки Програми Erasmus+, номер проєкту 101127828 – NEWAGRO – ERASMUS-JMO-2023-HEI-TCH-RSCH.

Підсумки Міжнародної науково-практичної конференції «Теорія, практика та інновації розвитку туристичної і готельно-ресторанної індустрії» в УНУ

27 травня 2026 року колектив кафедри туризму та готельно-ресторанної справи УНУ організував і провів Міжнародну науково-практичну конференцію «Теорія, практика та інновації розвитку туристичної і готельно-ресторанної індустрії».

Викладачі кафедри менеджменту успішно завершили курс англійської для наукового спілкування

Майстер-клас «Гастрономічна спадщина України з виготовлення та споживання ферментованого крафтового чаю»

27 травня 2026 року на кафедрі туризму та готельно-ресторанної справи Уманського національного університету відбувся унікальний майстер-клас, присвячений виготовленню та купажуванню автентичних чаїв національної гастрономічної кухні. У заході взяли участь здобувачі спеціальностей J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» та J3 «Туризм та рекреація», які мали змогу доторкнутися до витоків української кулінарної спадщини.

Smart-економіка та ШІ: новий рівень управління

«Подорожуємо без бар’єрів»: студенти кафедри презентували проєкти інклюзивного туризму

Студенти спеціальності «Туризм та рекреація» кафедри туризму та готельно-ресторанної справи взяли активну участь у конкурсі студентських соціальних проєктів «Подорожуємо без бар’єрів», організованому Центром підтримки студентів та інклюзивного туризму «Без бар’єрів» факультету соціально-психологічної освіти та фізичної культури Уманського національного університету.

Стартап, що підкорив журі: Уманський НУ виборов І місце у «Левах туризму»

Представники Уманського національного університету гідно представили університетську спільноту на Всеукраїнському конкурсі «Леви туризму: батл стартапів та ідей» та здобули найвищу нагороду І місце.

Світ туризму зсередини: практичний досвід та реальна співпраця зі стейкхолдерами

Уманський національний університет продовжує доводити, що найкраще навчання – це поєднання теорії та практики. Днями здобувачі вищої освіти 21-тм та 21-гр груп, які опановують спеціальності J3 «Туризм та рекреація» і J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг», у межах вивчення дисципліни «Організація туристичних подорожей» відвідали офіс туристичної агенції «Поїхали з нами» в місті Умань. Цей візит став чудовою нагодою для майбутніх фахівців індустрії туризму та сфери гостинності зазирнути за лаштунки реального туристичного бізнесу та поспілкуватися з професіоналами, які щодня здійснюють мрії українців про ідеальний відпочинок.

Участь у міжнародній конференції «Євроінтеграція і сталий розвиток сільських територій в Україні в умовах повоєнного відновлення в контексті забезпечення продовольчої безпеки» в межах проєкту ЄС Еразмус+

14-15 травня 2026 року відбулася Міжнародна науково-практична конференція «Євроінтеграція і сталий розвиток сільських територій в Україні в умовах повоєнного відновлення в контексті забезпечення продовольчої безпеки», участь в якій взяли науково-педагогічні працівники кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Уманського національного університету і здобувачі вищої освіти, які навчаються за спеціальностями «Туризм та рекреація» і «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг».

Вебінар зі стейкхолдером «Літо можливостей: кар’єрний старт у дитячому оздоровчому закладі “Бригантина”»

25 травня 2026 року Відділом професійно-кар’єрної орієнтації і кафедрою туризму та готельно-ресторанної справи Уманського національного університету було проведено вебінар для здобувачів вищої освіти спеціальностей J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» і J3 «Туризм та рекреація».

ФАКУЛЬТЕТ МЕНЕДЖМЕНТУ СВЯТКУЄ ДЕНЬ ВИШИВАНКИ

Код нації у серці майбутніх управлінців

Автоматизація HR-процесів: практичний досвід HURMA

Майстерня сенсів «Символіка української вишиванки»: традиції, закодовані у візерунках

До Всесвітнього дня вишиванки студенти спеціальностей «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» та «Туризм та рекреація» кафедри туризму та готельно-ресторанної справи долучилися до пізнавальної майстерні сенсів «Символіка української вишиванки», яка стала справжнім простором єднання поколінь, традицій і сучасності.

Від ідеї до успішного бізнесу: гостьова лекція власниці Cafe-restaurant «Vrожай» для студентів УНУ

Мистецтво гостинності за барною стійкою: практичне заняття на базі ресторану «Кавказький двір"

На базі ресторану «Кавказькій двір» відбулось практичне заняття з приготування коктейлів. Студенти спеціальності J2 Готельно-ресторанна справа та кейтеринг і J3 Туризм та рекреація ознайомились із роботою бару, технологією приготування напоїв, елементами обслуговування відвідувачів. Відвідування закладу стало для студентів не просто розважальним заходом, а справжнім навчальним досвідом, що поєднав у собі практику, спілкування та ознайомлення з професійними тонкощами барної справи.

Від аудиторії — до реального ресторанного бізнесу: кафедра розширює горизонти співпраці

Сьогодні співпраця освіти та бізнесу є одним із ключових чинників підготовки успішних фахівців, адже саме практичний досвід дозволяє студентам швидше адаптуватися до вимог сучасного ринку праці та формувати професійні компетентності ще під час навчання. Нещодавно відбулася робоча зустріч завідувача кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Діани Нагернюк та декана факультету менеджменту Інни Новак із власницею Cafe-restaurant Vrожай Олександрою Козак.

Викладачі кафедри менеджменту підвищили кваліфікацію з організації управлінської праці в умовах цифрової трансформації