Читати повністю
Здобувачі першого курсу спеціальності J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» провели практичне заняття з дисципліни «Товарознавство» на тему «Товарознавча характеристика м’яса та м’ясних товарів» у реальних умовах сучасного ритейлу. Базою для навчання став супермаркет Велмарт, зокрема відділ реалізації свіжого м’яса та м’ясних напівфабрикатів.
Читати повністю
Читати повністю
22 квітня 2026 року, у Міжнародний день Матері-Землі, науково-педагогічні працівники кафедри туризму та готельно-ресторанної справи разом зі студентами спеціальностей «Туризм та рекреація» та «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» долучилися до міжнародного вебінару, присвяченого актуальним питанням взаємодії туризму і природи.
Читати повністю
Студенти спеціальностей «Туризм та рекреація» та «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» Уманського національного університету взяли участь у Всеукраїнській благодійній ініціативі «Писанка Єднання», головною метою якої є об’єднання українців по всьому світу.
Читати повністю
Читати повністю
Здобувачі вищої освіти спеціальності J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» Оберемченко Єлизавета та Юневич Андрій проходять стажування в громадській організації «Агенція регіонального розвитку Таврійського об’єднання територіальних громад». Такий практичний досвід є важливою складовою підготовки майбутніх фахівців сфери гостинності та туризму.
Читати повністю
18 квітня 2026 року відбувся практикоорієнтований вебінар на тему «Каса є – прибутку нема: 7 помилок, через які кав’ярня працює в нуль». Спікеркою заходу стала Катерина Тимченко – експертка з відкриття та масштабування закладів HoReCa, яка має значний досвід у перепроєктуванні управлінських моделей кав’ярень, пекарень і кондитерських.
Читати повністю
Читати повністю
Читати повністю
Читати повністю
Читати повністю
16 квітня 2026 року на кафедрі туризму та готельно-ресторанної справи УНУ відбувся науково-практичний семінар «Розвиток туризму в умовах війни». Захід пройшов у змішаному форматі, об’єднавши офлайн-учасників та тих, хто долучився дистанційно. У семінарі взяли участь представники туристичного бізнесу, наковці та студенти, які здобувають вищу освіту за спеціальностями J3 «Туризм та рекреація» та J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг».
